Coldiretti: La crisi ha ridotto lo spreco di cibo

Il 57% degli italiani ha ridotto lo spreco di cibo per effetto della crisi. E’ quanto emerge da un’indagine Swg-Coldiretti su come sono cambiati i comportamenti d’acquisto con la crisi economica. Ben tre italiani su quattro, il 72%, prestano maggiore attenzione alla spesa.

Tra coloro che hanno ridotto lo spreco, il 47% lo ha fatto facendo la spesa in modo più oculato, il 31% riducendo le dosi acquistate, il 24% utilizzando quello che avanza e il 18% guardando con più attenzione la data di scadenza. La Coldiretti sostiene che si tratta di una tendenza positiva in un paese dove a causa degli sprechi viene perso cibo per oltre 10 milioni di tonnellate per un valore di 37 miliardi di euro.