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11 maggio 2014

3 miliardi di pizze mangiate in Italia ogni anno

PizzaOgni anno in Italia si mangiano 3 miliardi di pizze, sono circa 56 milioni a settimane. Un italiano su due sceglie la pizzeria per una serata fuori casa, mentre uno su tre prepara la pizza in casa almeno una volta a settimana. E’ quello che emerge da un rapporto pubblicato da Federazione Italiana Pubblici Esercizi(Fipe).

Il costo medio di una pizza e bibita varia tra i 7 e gli 11 euro. Il Centro risulta l’area geografica più cara rispetto a Nord e Sud. La pizza più cara è a Milano e quella più economica a Reggio Calabria con i prezzi della Margherita passati dai 3,36 euro di media del 2002 agli attuali 6,50(+93,5%). Il numero delle pizzerie è passato da 20 mila a 25 mila negli ultimi 3 anni. Cresce anche il numero degli addetti da 120 mila a 150 mila per 5,3 miliardi di euro di fatturato.

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