La pizza con l’ananas di Gino Sorbillo

Gino Sorbillo porta la pizza con l’ananas nel menù dei suoi locali a Napoli. Grande visibilità sui media e distrazione di massa.

Gino Sorbillo, uno dei più famosi pizzaioli napoletani al mondo, ha fatto molto discutere quando ha annunciato l’introduzione della pizza con l’ananas nel menù dei suoi locali a Napoli. La notizia ha scatenato un’ondata di polemiche, con molti che hanno criticato la scelta di Sorbillo, definendola una “blasfemia” e un insulto alla tradizione della pizza napoletana.

Ma cosa c'è di così strano nella pizza con l’ananas di Sorbillo? In fondo, l’ananas è un frutto tropicale che si sposa bene con altri sapori dolci e salati, come il prosciutto cotto o la pancetta. E in effetti, la pizza all’ananas è un piatto molto popolare negli Stati Uniti, dove è conosciuta come “Hawaiian pizza”. Sorbillo ha spiegato che la sua pizza all’ananas è una versione rivisitata della pizza hawaiana tradizionale. L’ananas viene cotto in forno con zucchero a velo, ottenendo un sapore caramellato che si sposa bene con la mozzarella e il pomodoro. Secondo le prime recensioni, la pizza con l’ananas di Gino Sorbillo è un piatto gustoso e ben equilibrato. I sapori si amalgamano perfettamente, creando un’esperienza gustativa unica. I consumatori, soprattutto a Napoli, ritengono che la piazza con l’ananas sia un oltraggio alla pizza napoletana. È innegabile che la scelta di Gino Sorbillo sia stata una mossa coraggiosa, che ha portato tanta visibilità sui media al noto pizzaiolo napoletano. È passato sotto silenzio, invece, la notizia dei tavolini abusivi messi sotto la statua del Nilo da una pizzeria gestita da Sorbillo. Solo il giornale “Il Mattino” e successivamente “La Repubblica” hanno pubblicato un articolo su questa questione. Ormai pizzerie, ristoranti e bar si stanno mangiando Napoli con occupazioni selvagge. La pizza con l’ananas è servita a Sorbillo per distrarre la gente. Chi se la mangia questa pizza con l’ananas? Mica stiamo in America.